POURQUOI DES TOMATES ANCIENNES?

QU’EST-CE QU’UNE VARIÉTÉ ANCIENNE?

Une variété ancienne est une plante qui a été transmise au sein d’une famille ou d’une communauté sur plusieurs générations. Certains estiment qu’une semence doit avoir été préservée pendant au moins 50 ans pour être considérée comme ancienne, tandis que d’autres se basent sur un historique vérifiable de conservation et de transmission. Une caractéristique universellement acceptée est que les variétés patrimoniales doivent être à pollinisation ouverte, bien que toutes les variétés à pollinisation ouverte ne soient pas nécessairement des variétés anciennes.

QU’EST-CE QUE LA “POLLINISATION OUVERTE” ?

Pollinisation ouverte, sélection fidèle, constance variétale – autant de termes utilisés pour indiquer que lorsque vous plantez la graine d’un fruit, elle produira un fruit identique à celui dont elle provient. Les variétés à pollinisation ouverte sont résistantes et génétiquement diversifiées, contrairement aux variétés hybrides qui, lorsqu’elles sont plantées, ne produisent pas les mêmes fruits.

Les semences hybrides sont créées en croisant deux variétés consanguines. Non seulement ces semences ne peuvent pas être conservées, mais elles manquent également de diversité génétique et de résistance à long terme. Il est courant qu’un semencier produise une variété hybride qui cesse d’être viable au bout de cinq à dix ans, contribuant ainsi à la réduction du pool génétique.

POURQUOI CONSERVER DES SEMENCES?

La réduction de la diversité génétique des semences rend notre système alimentaire vulnérable aux chocs et aux catastrophes. Sans cette diversité, une maladie ou un phénomène météorologique inattendu pourrait anéantir une grande partie de nos récoltes. Dans un paysage agricole mondial où les semences sont strictement contrôlées par un petit nombre de grands acteurs, conserver ses propres semences devient un acte de résistance et d’autodétermination. Le mouvement en faveur de la souveraineté semencière prend de l’ampleur, car de plus en plus de personnes reconnaissent que la restauration de la diversité des semences à l’échelle mondiale est cruciale pour la résilience de notre système alimentaire.

En conservant les semences, un agriculteur peut sélectionner les caractéristiques qu’il apprécie le plus, telles que la saveur, la vigueur, la couleur, la forme ou la résistance aux maladies. Cultiver à partir de semences conservées permet également aux plantes de s’adapter spécifiquement à leur région de culture, les rendant ainsi plus résistantes.

“ANCIENNES” - DANS L’ESPRIT

Bien que la plupart de nos variétés aient plus de 50 ans, ce n’est pas le cas de toutes. Cependant, elles sont toutes à pollinisation ouverte et n’ont aucun antécédent d’hybridation. Nous utilisons le terme “ancienne” parce que l’objectif de cet essai est de développer une communauté de cultivateurs qui conservent les semences et les cultivent année après année.